【電鍋料理】滑嫩蒸蛋作法

一起來看看咖啡老媽使用NEOFLAM甜美鑄瓷組料理滑嫩蒸蛋

文章出處:http://blog.xuite.net/cafemom2013/twblog/505343109



我們家的孩子太喜歡吃蒸蛋了,

這次就用四顆蛋,

用鑄瓷盅做蒸蛋,

兄弟倆一人一鍋,

吃得開心,吃得過癮!



蒸蛋:


【食材】雞蛋四顆、水320ml、昆布醬油2大匙、鹽少許

(一顆雞蛋對80ml水)



【作法】1. 先將雞蛋用筷子攪散,盡量不要打出泡泡來。


2. 加入320ml水攪拌均勻


3. 加入兩大匙昆布醬油、鹽巴攪拌均勻


這樣蛋液就完成了。


4. 接著將蛋液過篩到容器中


只要倒入6分滿即可


5. 電鍋放入蒸架,倒入一杯水,



將容器加蓋放入電鍋蒸,


等電鍋跳起來就完成囉!




晚餐簡單蒸一蒸,
就可以多一道菜,輕鬆又省事,
而且孩子們超喜歡蒸蛋拌飯一起吃,
這樣又可以再多添一碗飯囉!

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