家常料理健康美味快速上菜 輕鬆完成二餐七菜(NEOFLAM RETRO浪漫粉紅鍋限量款一組三鍋)

溫蒂說每次拿 #夢幻粉紅鍋具 煮菜,心情變得歡悅輕盈,不會再有多放鹽的情況,那個像是「 #土雞蛋」的鍋蓋頭超療癒的!這次都是介紹簡單的家常菜(附影片),希望各位媽媽煮菜也有好心情。

文章出處 甘單慢漫遊

https://gandan.me/neoflam/


家常料理健康美味快速上菜 輕鬆完成二餐七菜(NEOFLAM RETRO浪漫粉紅鍋限量款一組三鍋)

溫蒂の居家日常

現在的溫蒂從「追劇」變成追「料理節目」,真是大跳TONE啊!每當觀賞大廚的手藝後,就想躍躍欲試一番,有了這股衝動,連帶入手新鍋具的慾望也油然而生,「NEOFLAM RETRO浪漫粉紅鍋限量款」的特性完全符合溫蒂的需求,就讓溫蒂來介紹幾道輕鬆完成二餐的家常菜色吧!

 

 

清燉銀蘿牛小排

材料

帶骨牛小排9小段(以牛骨分段)
白蘿蔔半根
紅蘿蔔1根
洋蔥半顆
蒜末些許
醬油1匙
味醂1匙
清酒1匙

 

作法

  1. 以少量鹽、黑糊椒醃漬帶骨牛小排。
  2. 倒入些許橄欖油熱鍋30秒,煎香牛小排。
  3. 加入蒜末炒香,再拌炒洋蔥絲後,加入約800cc開水、白蘿蔔和紅蘿蔔,上蓋。
  4. 滾開後加入醬油、味醂、清酒及鹽提味,待白蘿蔔呈透明狀即可。

 

RETRO系列陶瓷不沾湯鍋

RETRO系列陶瓷不沾湯鍋雙耳鍋把與鍋身為一體成形設計,屏除藏汙納垢清洗的困擾,在外觀上更增添美感,鍋蓋頭像極了「紅殼土雞蛋」,手感卻是令人驚訝,排氣孔更是巧妙的隱藏在頂端,搭配著夢幻浪漫的粉紅色陶瓷塗層蓋子,彰顯出高雅俐落的氣息。

 

在官網介紹提到,內外鍋是以「Ecolon陶瓷塗層」處理,導熱性能佳,使鍋具迅速均勻受熱,以中、小火烹調就能達到大火烹調的熱度和效果。善用陶瓷不沾湯鍋的特性,一鍋暖胃的「清燉銀蘿牛小排」沒多久就完成了,除了節約能源外,還能保有食材的營養。

 

22cm雙耳湯鍋重量只有1435克,容量卻有2.8公升,非常適合2~4人家庭。適用於瓦斯爐、電陶爐(如黑晶爐)、鹵素爐,不適用於微波爐及電磁爐。

 

溫蒂運用陶瓷不沾炒鍋的平底鍋底、炒鍋鍋身,一鍋到底以少油少調味多健康的概念,三道家常料理便可輕鬆上桌。

 

香煎鮭魚

以小火熱鍋熱油放入鮭魚,蓋上鍋蓋,約莫3分鐘即可翻面,兩面煎香上色,即可盛盤。(煎魚小叮嚀:熱鍋熱油,只需翻面一次)

 

創意料理蕃茄蛋披薩

材料

雞蛋5顆
蕃茄5片
青花椰5朵
乳酪絲適量
義式香料適量

 

善用香煎鮭魚後留下的珍貴鮭魚油作為基底,不需再添加食用油,更為蕃茄蛋披薩增添鱻味,稍稍搖動鍋子整片蛋披薩咕溜的滑入盤裡。

 

作法

  1. 青花椰汆燙備用。
  2. 開小火熱鍋熱油倒入蛋液,以竹筷由內向外劃圈。
  3. 約八分熟,放入蕃茄片及青花椰,撒上義式香料及乳酪絲,蓋上鍋蓋3分鐘熄火。

 

清炒時蔬燴鮮菇

再次善用餘留在鍋內的鮭魚油,還多了蛋香味,開小火放入蒜末、鮮菇炒香,加入時蔬拌炒,嗆入少許米酒及鹽巴提味,香甜脆綠的季節時蔬就可上菜。

 

RETRO系列陶瓷不沾炒鍋

RETRO系列陶瓷不沾炒鍋鍋底相似平底鍋,而加高鍋緣鍋身設計,使得翻炒格外順手,有著一鍋兩用的超值享受,26cm的鍋底平放整尾魚不成問題,高鍋身的設計抵擋油漬噴出,解決溫蒂香煎整尾魚的困擾。

 

搭配強化玻璃蓋,食材色澤清晰可見。重量為1250克,容量為3公升,適用於瓦斯爐、電陶爐(如黑晶爐)、鹵素爐,不適用於微波爐及電磁爐。

 

只剩兩老在家用餐,溫蒂以清冰箱的概念營造出甜蜜蜜的晚餐。今日菜單:焗烤鮭魚飯、日式蒸蛋、花枝竹筍羮。

 

焗烤鮭魚飯

一樣使用RETRO系列陶瓷不沾炒鍋,開小火加入少許橄欖油,放入洋蔥丁及鮭魚炒香,再將白飯倒入鍋內拌炒,熄火後撒入青花椰,即可盛入甜美鑄瓷烤具,撒上香醇乳酪絲放入烤箱。

 

甜美鑄瓷餐具以繽紛彩色設計兼具時尚美麗,不僅滿足味蕾,視覺上更為加分,也不怕乳酪絲巴附著難以清洗。

 

花枝竹筍羮

材料

新鮮花枝1尾
蛤蠣半斤
竹筍1根
洋蔥、紅蘿蔔、黑木耳、秋葵、蒜末適量


 

作法

  1. 將花枝刻花汆燙、竹筍蒸熱刻花備用。
  2. 開小火倒入少許橄欖油,加入蒜末、洋蔥、黑木耳炒香,再加入紅蘿蔔、竹筍、500cc開水。
  3. 水滾後,放入花枝、秋葵及鹽提味,再次滾開即可。

 

RETRO系列陶瓷不沾單柄湯鍋

當只有一人或兩人用餐時,溫蒂習慣使用單柄湯鍋,一方面是容量大小適宜,另一方面是可以直接食用,還少洗一個碗呢!與陶瓷不沾湯鍋的效能是一樣的,唯二不同的是鍋把變成流線造型的隔熱單柄鍋把及容量變化。18cm單柄湯鍋,重量為1235克,容量為1.8公升,輕巧實用。

 

NEOFLAM甜美鑄瓷餐具六件組

漸層色彩及復刻線條襯托出餐具的精緻時尚感,直接上桌更添加浪漫氣圍,一體成型的設計,讓清洗更為容易。適用於微波爐、烤箱、電鍋、洗碗機、冰箱冷凍或冷藏。不適用在電磁爐、瓦斯爐、電爐,鹵素爐。重點是~這是RETRO浪漫粉紅鍋限量款的贈品,有了這幾件鑄瓷餐具會讓料理更有變化唷!

 

關於耐用富林NEOFLAM鍋具組

溫蒂感覺到鍋具的導熱確實快速、蓄熱功能也不錯,不僅能節約能源,也能縮短烹煮食材的時間,食材的營養成份不被破壞。炒鍋更是讓人愛不釋手,一鍋兩用便利超值。而溫蒂使用湯鍋時,發現了湯鍋鍋蓋是內崁式的,湯汁不會由鍋緣滲出,有別於家中的鍋具。RETRO系列陶瓷不沾鍋具,只需使用海綿沾附一點點清潔劑,就能輕鬆的清洗乾淨。

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