3道省時料理設計美味輕鬆上桌,廚房好幫手有了好鍋做菜就是輕鬆|NEOFLAM 粉紅佳人精緻鍋具3件組

麥仔の生活日記:
3道省時料理設計美味輕鬆上桌,廚房好幫手有了好鍋做菜就是輕鬆|NEOFLAM 粉紅佳人精緻鍋具3件組
真的是滿足我的煮菜魂,從炒鍋到湯鍋就連甜點的鬆餅專用鍋都好滿意,有了好鍋自然就有待在廚房的動力
這對愛料理的大家應該都很有共鳴

文章出處 : http://muchael.pixnet.net/blog/post/65488402

麥仔の生活日記

3道省時料理設計美味輕鬆上桌,廚房好幫手有了好鍋做菜就是輕鬆|NEOFLAM 粉紅佳人精緻鍋具3件組

DSC_7140 


有好工具做什麼料理都簡單不少,麥仔我雖然平常還是外食居多,

但是一有時間就會想要來做個料理,畢竟看到家人吃得開心,感覺真的很有成就感

相信有不少媽咪都會有同樣的煩惱,就是想要做菜,卻擔心自己使用的鍋子容易沾鍋

影響菜色美觀,但不沾鍋的塗層如果是鐵氟龍又對身體有傷害,常常都是鍋子一個個買

卻買不到一款真的適合自己的好鍋,最近遇到NEOFLAM的粉紅佳人鍋組,

真的是滿足我的煮菜魂,從炒鍋到湯鍋就連甜點的鬆餅專用鍋都好滿意,有了好鍋自然就有待在廚房的動力

這對愛料理的大家應該都很有共鳴

 

DSC_6872

DSC_6860

 

粉紅佳人精緻鍋具三件組顏色真的很繽紛~

剛好適合我的少女心~大誤!

但真心覺得這款鍋具的顏色真的很美~櫻花粉擺在廚房好亮眼

湯鍋跟炒鍋都附上玻璃鍋蓋,另外還有專用木鏟跟菜瓜布,實在貼心

 

DSC_7062

黃豆五花排骨養生湯

準備材料

帶皮五花肉100g 排骨適量

洋蔥半顆 

番茄兩顆

黃豆 適量約80g

蒜頭酥 適量

菠菜或地瓜葉 視喜好

水 1500cc

 

調味料

鹽 3-4大匙

 

使用鍋具:NEOFLAM 24cm 湯鍋

 

DSC_7064

 

步驟1

首先將五花排骨川燙過血水

表面的血水乾淨即可,這樣可以讓後面的湯頭顏色清透

不會混濁,這步驟不可少

 

DSC_7074

NEOFLAM的陶瓷不沾鍋表現真的很好

在用這個鍋組之前有先上網做功課,這個所謂的不沾鍋

所使用的塗層是所謂的Ecolon塗層,導熱好受熱均勻,

這款湯鍋雖然只有24公分,但是深度夠,可以放不少食材

 

34368205556_79f898bcff_b  

(上圖出自官網)

如果對NEOFLAM的塗層好奇也可以看看這張圖

 

DSC_7078-2

 

步驟2

依序將泡過的黃豆跟五花肉入鍋煮

因為這兩樣比較需要花時間,所以要先入鍋,大約主10分鐘即可

 

DSC_7083

 

步驟3

將其他食材依序放入後開中火煮滾

蒜頭酥也可以在這時候放

 

DSC_7086

 

導熱快,只需要中小火就可以滿足

 

DSC_7088

 

鍋蓋上的透氣孔,即使鍋內的湯已經沸騰

也不用擔心湯會撲出來

 

DSC_7090DSC_7093

 

因為鍋子受熱均勻,幾乎不需要去翻攪

就可以看到鍋內的食材在鍋裡翻滾

 

DSC_7099

 

最後再加入菠菜或是地瓜葉煮軟就完成了

 

DSC_7160

 

相當營養好喝的黃豆排骨養生湯,會想要煮這個養生湯

主要是珍小姐最近都要餵母乳,黃豆對身體相當有幫助,再加上其他蔬菜

暖暖喝上一碗增加營養跟抵抗力

雖然燉煮的時間不長但是食材都已經相當軟爛,導熱好就是不一樣

 

DSC_7162

就連有厚度的五花肉一樣煮得很透~

相當厲害~以後要煮湯有了這款鍋具就不怕浪費時間跟瓦斯了

 

DSC_7101

 

三杯雞

準備食材

去骨雞腿:2隻

老薑:4-5片

蒜頭:5顆

辣椒:適量

九層塔:適量

 

調味料

醬油:3大匙 

也可以用醬油膏代替

料理米酒:3大匙

黑麻油:適量

砂糖:3-4小匙

 

使用鍋具:NEOFLAM 32cm炒鍋

 

DSC_7104

 

步驟1

將去骨雞腿牌雞皮的那一面朝下,鍋內不需要放任何油

直接乾煎就可以,建議可以在雞皮上面畫上幾刀

 

DSC_7113

 

沒多久時間就可以看到雞腿排裡的油脂跑出來

這個油也不要浪費可以收集起來拿來炒青菜

這天沒有在雞皮上畫幾刀不然應該更有成就感

 

DSC_7118

 

即使乾煎也完全不沾,輕輕一番就可以翻面

真的是太感動了~以後煎魚應該可以更輕鬆

雞腿皮已經成現金黃色就差不多可以起鍋~將雞腿肉切塊備用

 

DSC_7128

 

步驟3

在鍋中加入黑麻油,前面的雞油要先取出再將薑片跟蒜頭入鍋

讓麻油充滿薑片跟蒜頭香氣後再加入雞腿肉翻炒

 

DSC_7131

 

步驟4

接下來將調味料倒入

一般我都喜歡先在碗裡調好再一次倒進鍋裡,比例拿捏得比較好

 

DSC_7137

 

步驟5

等調味料醬汁收得差不多後就可以加入九層塔跟辣椒

 

DSC_7140

 

醬汁因為雞皮的膠化,看起來更加濃稠

這個時候就可以準備起鍋了

 

DSC_7150DSC_7152

 

去骨雞腿排來製作三杯雞口感最棒,

前面煎到金黃的雞皮吸滿飽飽的醬汁,更好吃

三杯雞一定要帶點辣椒香氣才美味

 

DSC_7164

 

鬆餅銅鑼燒

準備材料

鬆餅粉:150g

雞蛋:一顆

紅豆泥:適量

奶油:適量

唐&蜂蜜:少許

牛奶:100cc

 

使用鍋具:NEOFLAM鬆餅鍋

 

DSC_7165

 

步驟1

將鬆餅粉加入雞蛋與奶油

 

DSC_7168

 

充分攪拌均勻

 

DSC_7171

 

NEOFLAM的鍋具導熱性很好,不需要太久時間鍋子就已經夠熱

直接將麵糊倒入鍋裡,原本設計好的大小大約是一個小拳頭大

拿來做銅鑼燒餅皮剛剛好

另外這款鍋子我又想到可以拿來煎蛋跟製作肉餅~又是不沾鍋設計一定可以很成功

下次要來試試看

 

DSC_7175

 

登登~我的鬆餅銅鑼燒登場,

早上自己煎相當方便~省時又不費力,

相信小朋友也可以吃得很開心

 

DSC_7179 

裡面再搭配蜂蜜或是紅豆餡都很適合~

 

DSC_6864

 

現在廚房的新歡非這NEOFLAM粉紅佳人莫屬

導熱快又不沾鍋,不但加速了料理時間,有組好鍋具真的很重要

------------------------------------------

NEOFLAM粉紅佳人精緻鍋組

耐用富林官方網站http://www.neoflam.com.tw/

東森購物網https://goo.gl/WPB1He

森森購物網:https://goo.gl/hBnYK1

或許您有興趣

NEOFLAM─專利上蓋一體成型無縫耐熱玻璃保鮮盒讓你一盒到底,生活便利再提升
Vici的綺麗世界.懶人廚房:
好的保鮮盒帶你上天堂,今天直接教你“一盒到底”食譜
繼續閱讀
零廚藝輕鬆上手 家中老小都會愛 日式馬鈴薯燉肉 不私藏教學 ➩ 擁有時尚、無毒 Neoflam 陶瓷不沾鍋美味料裡輕鬆搬上桌
零廚藝輕鬆上手 家中老小都會愛 日式馬鈴薯燉肉 不私藏教學 ➩ 擁有時尚、無毒 Neoflam 陶瓷不沾鍋美味料裡輕鬆搬上桌
繼續閱讀