Neoflam醫療級SUS316美味快鍋組,茄汁紅燒牛肉麵,讓人無法抵擋的好滋味。

喜歡吃牛肉麵的朋友,

快來試試這道茄汁紅燒牛肉麵,

帶點微酸的番茄滋味,讓全家大小胃口大開。

若您不吃牛肉,可以改成豬肉,

一樣香氣四溢,魅力無法擋哦!

文章出處

http://fresh438.pixnet.net/blog/post/43994517


P2260853

 

喜歡吃牛肉麵的朋友,

快來試試這道茄汁紅燒牛肉麵

帶點微酸的番茄滋味,讓全家大小胃口大開。

若您不吃牛肉,可以改成豬肉,

一樣香氣四溢,魅力無法擋哦!


 

<茄汁紅燒牛肉麵>材料:約5~6人份

1.牛腩800g

2.洋蔥2小顆(200g)

3.番茄2顆(300g)

4.紅蘿蔔1根(150g)

5.白蘿蔔半條(300g)

6.老薑2片(10g)

7.醬油200c.c.

8.過濾水1500c.c.

P2260821

 

牛肉請事先汆燙,洗淨後備用。

如何正確汆燙肉品,請參考:

【料理小撇步】肉品無腥味,汆燙(跑活水)方法您做對了嗎?

 

P1900357

 

將所有材料切小塊,

通通放入鍋中。

P2260822

倒入200c.c.的醬油與1500c.c.的過濾水。

P2260824

P2260827

 

蓋上鍋蓋,

阿醜用Neoflam壓力快鍋來烹煮,

待安全閥的紅球上升後,

大約再燉煮45分鐘即可,

若您使用一般鍋子,則需燉煮1.5~2小時,

確認牛腩熟軟即可起鍋。

P2260829

P2250737

P2250201

香氣四溢的茄汁紅燒牛肉,

光聞就令人飢腸轆轆。

P2260849

 

記得要另外煮一鍋滾水燙麵條,

避免將生麵條放入牛肉湯鍋中,

會讓湯頭整個混濁哦!

P2260833

P2260835

拉麵再加上一點青菜,

搭配美味的茄汁紅燒牛肉湯,

就是一碗賣相極佳、讓人垂涎三尺的牛肉麵了。

P2260852

看安安吃到欲罷不能,

豎起大拇指說讚,

您還不快點來試試!!

P2260864

 

或許您有興趣

【Neoflam壓力快鍋食譜】雙色珍珠丸子,加了脆脆荸薺、玉米粒更加好吃喔!★一段壓力6分鐘
到港式飲茶必點的小點就是珍珠丸子,
最怕吃到油滋滋或是太乾柴的內餡,
自己做珍珠丸子一點都不難,
而且內餡還可以加點討喜的玉米,
或是脆脆的荸薺增加口感,
肉質的黏稠保水度,
我是加了點全蛋液跟太白粉來做中和,
為了顏色上更加豐富,
做了雙色珍珠丸子,
用了長糯米跟黑米混和,水噹噹呢!
這次我不用電鍋,
用Neoflam美味壓力快鍋快速蒸,
更縮時了,而且大人小孩都很捧場耶!
繼續閱讀
【Neoflam壓力快鍋食譜】咖哩雞肉★一段壓力,小火加熱6分鐘就完成了!
用Neoflam美味壓力快鍋煮咖哩,
好省時間跟省瓦斯耶!
以後不用煮一大鍋,
想吃多少煮多少,隨時都有咖哩飯可以吃。
繼續閱讀
蒜味滷豬腳【Neoflam壓力快鍋食譜】蒜味滷豬腳★充滿蒜香的滷豬腳,軟嫩入味超下飯!
我們家喜歡吃滷豬腳,

最愛的是豬後腿肉的部位,

喜歡瘦肉又帶一點皮的口感。

以前在家滷豬腳都要等很久,

現在有了厲害的Neoflam美味壓力快鍋,

滷豬腳這種大菜,都變得好輕鬆呢!

用2段壓力小火煮15分鐘,

熄火後再燜,等自然洩壓,就完成了。

這樣超省瓦斯,

而且燉煮出來的豬腳軟嫩入味,

連湯汁都充滿膠質,

無論澆飯或拌麵,都好好吃喔!
繼續閱讀