Neoflam醫療級SUS316美味快鍋組【預防感冒食譜】白菜滷/滷白菜,養生營養又下飯,懶人料理超easy。

喜歡吃白菜滷(滷白菜)嗎?趕快自己動手做,

加上滑嫩的五花肉,真是銷魂啊!!!

很多朋友不敢吃大白菜,認為太過寒涼,

然而大白菜屬於十字花科植物,而且富含維生素C,

可以預防癌症、防止感冒,

只要加入薑片中和寒性,您一樣可以放心享用哦!!

文章出處

http://fresh438.pixnet.net/blog/post/44010876



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喜歡吃白菜滷(滷白菜)嗎?趕快自己動手做,

加上滑嫩的五花肉,真是銷魂啊!!!

很多朋友不敢吃大白菜,認為太過寒涼,

然而大白菜屬於十字花科植物,而且富含維生素C,

可以預防癌症、防止感冒,

只要加入薑片中和寒性,您一樣可以放心享用哦!!

詳細資料請參考:

1.大白菜~冬季的蔬菜王

2.大白菜 營養豐富 過量難吸收

3.大白菜

4.白菜


 

<白菜滷>材料:約四人份

1.大白菜一顆(780g)

2.乾香菇7朵(22g)

3.蝦米10g

4.五花肉330g

5.老薑15g

6.醬油60c.c.

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蝦米泡水十分鐘,洗淨備用,

香菇泡軟後,,切成細絲。

阿醜利用壓力鍋來烹煮,

一鍋到底超方便。

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鍋中不需要加油,

將五花肉洗淨切塊後,

直接放入鍋中,用中小火煎至變色。

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接著倒入香菇絲與蝦米,

稍微拌炒一下,約30秒即可。

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大白菜用撕的或切大塊,

與薑片一同放入鍋中。

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倒入醬油,

因大白菜本身具有充足水分,

不用另外加水哦!!

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蓋上鍋蓋,

待壓力鍋的安全閥的紅球上升後,

大約再燉煮25分鐘即可(視五花肉的厚薄而定),

若您使用一般鍋子,則需燉煮約50分鐘左右,

確認五花肉熟軟即可起鍋。

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超級美味又可口的白菜滷,

讓安安聞了口水直流,

色澤誘人,讓人食指大動。

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肉片燉煮得恰到好處,

大白菜融合蝦米與香菇的香氣,

真的非常下飯,

大家一定要試試看。

 

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