熱門下飯菜 - 瓜仔肉燥 ★ 一段壓力5分鐘,輕鬆上菜啦!

最近幾乎都用Neofalm美味壓力快鍋上菜,
尤其是壓力蒸,太方便了!
像是我常在煮的瓜仔肉燥,
一段壓力5分鐘就完成了,
壓力快鍋很快就可以空出來煮湯,
已經習慣壓力鍋做菜的速度,
再搭配炒菜鍋、電鍋、烤箱,
準備全家人晚餐的時間就越來越省時省力囉!

文章來源:::咖啡老媽:: 親子隨意窩https://goo.gl/apXwV9


 最近幾乎都用Neofalm美味壓力快鍋上菜,

尤其是壓力蒸,太方便了!

像是我常在煮的瓜仔肉燥

一段壓力5分鐘就完成了,

壓力快鍋很快就可以空出來煮湯,

 已經習慣壓力鍋做菜的速度,

  再搭配炒菜鍋、電鍋、烤箱,

準備全家人晚餐的時間就越來越省時省力囉!

 【食材】豬絞肉350g、花瓜50g、蒜頭兩瓣

【調味料】米酒1大匙、醬油1.5大匙、花瓜汁1大匙、水80cc

【使用鍋具】Neoflam美味壓力快鍋組

【設定】1段壓力,調壓閥排氣後計時5分鐘,自然洩壓

 【作法】1. 將花瓜切碎、大蒜切末,放入豬絞肉中跟調味料一起拌勻,

 然後放入入容器中加蓋。

 2. 壓力快鍋放入蒸架,倒入250cc的水,

放入蒸盤以及瓜仔肉燥的容器。

 

3. 蓋上鍋蓋後,轉動關緊,

調壓閥轉到1段壓力位置,開中火。

註:要先檢查調壓閥、安全閥氣孔是否通暢。

 當鍋中壓力達到4kPa,紅球指示帽就會上升。

 接下來就等鍋內壓力到達1段60kPa,

調壓閥排出多餘壓力氣體時,

轉小火,開始計時5分鐘

4. 5分鐘過後,等自然洩壓,

等到安全閥的紅球指示帽下降,

才可以打開鍋蓋。 

註:自然洩壓大約10分鐘左右,依食材而定。

1.jpg - 日誌用相簿

 可以隨人口味撒上蔥花或是香菜。

 有了這一盅瓜仔肉燥

白飯一定要多煮一杯,

太下飯了啦!

 你看看這肉燥湯汁,

甘甜鹹香澆飯吃最對味,

 大人小孩都愛的瓜仔肉燥飯

用壓力快鍋,輕輕鬆鬆就完成了,

還等甚麼,我先開動囉!


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