【豬肉料理】香煎豬五花

香噴噴的五花豬,人見人愛!!
有了導熱均勻蓄熱效果加的鍋具,保證煎出來的肉質香甜可口!!

文章出處:Emily生活旅遊誌

https://goo.gl/FF2NGy


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我終於復活了,

從國外回來後的一週,

整個放輕鬆到最高點,

生活很愜意,

部落格快長草了,

所以這週開始又恢復寫文時間,

今天就先來篇料理文章。

 

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這次要來料理的鍋子一樣選擇Neoflam平底鍋,

哪裡買?請點這裡

(不要再私訊我哪裡買,這裡就可以下單買哦!) 

 

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至於五花豬,

我是在好市多買的,

最近一次去好市多採買時,

發現好市多有賣一條條又不厚的五花豬,

於是就默默的放了一盒放在購物車裡了,

這次選的五花豬肥瘦還算平均,

不過就算肥了點也不怕,

因為我的鍋子可以把油給逼出來。

 

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30公分的Neoflam平底鍋好好用,

不是我老王賣瓜,自賣自誇,

這平底鍋在煎五花豬深得我心,

不但鍋面大,而且一次搞定一鍋的五花豬。

 

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煎五花豬時,

我完全不用放油,

因為平底鍋會把五花豬的油給煎出來。

 

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煎到五花豬一面金黃後,

再翻面煎,

瓦斯我沒有開很大,中小火左右,

讓平底鍋慢慢把五花豬煎的漂亮漂亮。

 

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盛盤後再撒點胡椒鹽,完成囉! 

以為這次煎的豬五花量會有點多,

打算沒吃完時做回鍋肉, 

下餐加點青蔥加入豬五花淋上醬油, 

又可以變出一道不同的料理, 

怎麼知道.................香煎豬五花大受歡迎。

 

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看似很油,

但肥肥的部份因為油都被煎出來了,

吃在嘴裡一點都沒有油膩感,

反而是越吃越涮嘴,

就連不怎麼吃肥肉的老公都停不了,

害我吃沒幾塊就見盤底了,

不過大家喜歡吃我就開心了,

煮婦真的很容易滿足的。

 

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你看,逼出這麼多油油,

要倒掉嗎?

No~這是豬油耶!

下一篇告訴油怎麼處理! 

這篇就寫到這裡了,我們下篇見。

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