蜜汁雞腿,新手也能出大菜,保證色香味俱全

蜜汁雞腿,新手也能出大菜,保證色香味俱全。
喜歡吃蜜汁雞腿嗎?
快來自己動手做,保證一次就成功唷!

文章出處:阿醜的吃喝玩樂

http://fresh438.pixnet.net/blog/post/43711855


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喜歡吃蜜汁雞腿嗎?

快來自己動手做,保證一次就成功唷!

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<蜜汁雞腿>材料:約四~五人份

1.去骨雞腿肉520g

2.蒜頭三瓣(25g)

3.醬油70g

4.蜂蜜40g(可以用冰糖、麥芽糖或是砂糖代替)

5.白芝麻3g

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雞腿肉先用蒜頭醬油醃漬至少半小時,

記得醃漬時要放入冰箱冷藏,避免變質。

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將醃好的雞腿肉雞皮面朝下擺放至鍋中,

鍋中不加油,用中小火煎至金黃色,翻面後繼續煎,

醃肉的醬汁請不要倒掉。

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煎到筷子可輕鬆刺透,

表示雞肉已經熟了。

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倒入20c.c.醃肉的蒜頭醬油,

以及40g蜂蜜,

中小火熬煮雞肉至湯汁收乾,

您可以保留些許醬汁淋飯,會更加美味。

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盛盤後即可大快朵頤囉!

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