大胃米粒)韓國NEOFLAM STEAM PLUS PAN烹飪神器,一鍋搞定各式料理,韓式烤肉/自製薯餅早午餐/韓式雞蛋糕食譜

韓國NEOFLAM一直是許多料理人推薦鍋具品牌,每回推出新品總是造成熱烈回響,米粒每次在電視購物看到他們家鍋子真的好燒火,NEOFLAM近期推出STEAM PLUS PAN烹飪神器(4格鍋),早中晚餐,一鍋搞定四樣料理,特別適合單身或是2~3人小家庭,小份量餐點美味又省時!尤其做早午餐的時候,想要煎荷包蛋,直接打在四個洞內,煎得完美又漂亮,用過後真的讓我讚不絕口,還有韓式雞蛋糕或是韓式烤肉一鍋搞定,一起來看大胃米粒分享!

韓國NEOFLAM一直是許多料理人推薦鍋具品牌,每回推出新品總是造成熱烈回響,米粒每次在電視購物看到他們家鍋子真的好燒火,NEOFLAM近期推出STEAM PLUS PAN烹飪神器(4格鍋),早中晚餐,一鍋搞定四樣料理,特別適合單身或是2~3人小家庭小份量餐點美味又省時!尤其做早午餐的時候,想要煎荷包蛋,直接打在四個洞內,煎得完美又漂亮,用過後真的讓我讚不絕口,一起來看米粒分享!

韓國NEOFLAM-STEAM PLUS PAN烹飪神器,平底煎鍋身27公分,帶點重量,整體質感超級棒,而且本身附帶鍋蓋,主要可以讓大家半蒸烤煎!

鍋具整體使用鍛造一體成型,使用天然環保陶瓷塗層,經過各國認證,使用起來相當安心!

尤其是底部蜂巢式專利設計,強調不沾鍋與濾油效果一級棒,中間的小凹槽用來加水蒸煮,利用水蒸氣達到節電節能效果!

鍋底翻過來是討喜的大紅色,真的好美好有質感,過年將至特別適合送給婆媽當作廚房新禮物,重點這把烹飪神器利用Fire Plus科技,適用於瓦斯爐、電晶爐、IH爐均勻加熱,導熱快速又省電,省錢又便利!

大紅色鍋身搭配平面式矽膠玻璃蓋,不僅讓食材水分熱循環更能保護鍋身,而且平面鍋蓋不占空間相當好收納,這點大推! 把手使用電木柄可以隔熱防燙,每處設計都讓人覺得好貼心!
 

包裝附贈食譜,裡面示範各種4格鍋料理,一鍋四道菜真的相當好用!這回米粒分享三道食譜,相當簡單,大家也能來做看看喔!

第一道來做平常跟大胃先生常吃的早午餐!主要分享自製薯餅食譜,真的非常簡單~重點好吃到爆炸!

自製薯餅(食譜)佐荷包蛋+小香腸佐烤肉

食材:馬鈴薯1顆、雞蛋2顆、小香腸適量、梅花肉片適量

薯餅醬料:鹽巴、黑胡椒、中筋麵粉

烤肉醃醬:醬油2匙、砂糖2匙、蒜頭1顆

第一步,先將馬鈴薯用刨刀器切絲後,記得用手擠出多餘水分瀝乾,接著加入鹽巴、黑胡椒攪拌調味,最後倒入2匙麵粉(高中低筋都可以)不用太多,主要是要讓馬鈴薯產生黏著,攪拌後備用! 

由於鍋具本身不沾鍋,但薯餅需要少量油炸才會有酥脆感,倒入油後用紙巾或刷子擦上薄薄一層即可! 

將調味好的馬鈴薯絲均勻放入兩格鍋內油煎!

另外兩鍋可以放入自己喜歡吃的早餐,像是小熱狗、小香腸、培根,另一個放入醃好的烤肉片,大胃先生喜歡吃烤肉土司!

米粒這邊是用梅花肉片加入醬油、砂糖、蒜末醃漬20分鐘(可事先做好放冰箱),這樣隔天準備早餐就能很快速!

您們看,四格放得好好的,兩份薯餅加上小香腸與烤肉片一起加熱,實在好方便,

不然以前我得先煎薯餅、荷包蛋、熱狗或培根,最後起鍋再煎烤肉,才能避免烤肉醬汁沾到其他配料! 

看看現在用了韓國NEOFLAM-STEAM PLUS PAN烹飪神器真方便,小香腸跟烤肉熟了後,可以先起鍋!

薯餅繼續慢慢油煎,看看煎到金黃焦脆的樣貌,是不是很好吃,一顆馬鈴薯才10元,我煎兩塊薯餅才用一顆,自己做絕對比外面買的健康又便宜! 

接著小香腸與烤肉的空格內煎兩顆荷包蛋,我的天阿,荷包蛋好美啊!不像以前我用一般鍋煎蛋,蛋白四處流竄,完全煎不出麥當當圓嫩嫩的樣貌!

現在光在烹飪神器4格排滿滿的就讓我快流口水,您們看起來有沒有很厲害! 

用這把韓國NEOFLAM-STEAM PLUS PAN烹飪神器,做早餐真的神方便!縮短好多時間,以後媽媽要做早餐給老公或小孩吃,一下子就能煎好荷包蛋、培根,只要烤個土司就能搞定一家人早餐! 

自己做的薯餅就是好吃,淋上蕃茄醬正點啊!因為在鍋內有各自的空間,受熱均勻所以各自煎得好酥香,油量也比一般平底鍋省更多,真的是健康省錢好處多多!

烤肉片夾土司鹹香夠味,搭配冰奶茶,吃得飽飽的,太幸福了!
 

接下來晚餐部份也是我跟大胃先生平常很常自己在家做來吃的韓式料理,就是韓式烤肉

一般大家都想說這個得要去餐廳比較便利,其實自己在家烤肉省錢許多,更不需什麼烹調技術,只要會烤肉就可以了!

韓式烤豬五花肉+泡菜辣炒海瓜子+蟹肉起司蒸蛋

食材:五花肉條、青椒、洋蔥、蟹肉條、海瓜子、起司絲、韓式泡菜、美生菜(包肉用)、蒜頭、雞蛋、玉米

醬料:韓式辣醬、砂糖、鹽巴、黑胡椒 

首先在鍋內放入五條花肉,我是將一條切三等份,另外一格放入青椒與洋蔥絲,其中一格則是放海瓜子、韓式泡菜加上韓式辣醬(有加砂糖攪拌,降低辣度) 

一般烤豬五花肉都需用火烤,大家現在吃得健康,可以使用半蒸烤方式,往鍋內中心的注水口凹槽倒水後蓋上鍋蓋,藉由蒸氣熱循環讓食材可以快速受熱! 

等到水蒸發後,豬五花與蔬菜已經熟一半,接下來用煎烤方式會看到豬五花不斷滲油,這時將豬皮部份朝上煎到恰恰更好吃!青椒洋蔥灑上些許鹽巴、黑胡椒調味即可!

中間凹槽我們用來做蒸蛋,倒入蛋液、灑上自己喜歡的配料,像是玉米、蟹肉棒、起司絲、蔥花等,繼續蓋上鍋蓋燜蒸!

打開後,蒸蛋差不多熟透,這時最後一格放入起司絲等待融化! 

烤好的豬五花肉用剪刀剪成一小塊,繼續翻烤至熟透,就能準備開動囉!重點蒸蛋只有用少量油,底部挖開完全不沾,真的很厲害! 

這時準備好包肉吃的美生菜、蒜片、以及調好的韓式辣醬(加砂糖)就能直接沾肉吃! 

OMG~~~豬五花沾著起司牽絲模樣是不是超誘人,自己看到都快受不了,韓式烤肉怎麼可以沒有起司!!!!包肉吃太正點了!

我的泡菜辣炒海瓜子也是超級入味,甜甜辣辣超好吃,拿起生菜包著烤肉,夾著泡菜蒜片,還有洋蔥絲,一大口送入嘴裡,肥肥嫩嫩爽脆口感欲罷不能,

聖誕節我跟大胃先生在家吃韓式烤肉超級幸福,看看四格鍋多麼便利,一邊烤肉、一邊烤蔬菜,還能炒泡菜,加上起司融化,一把鍋搞定全部,省去好多料理與洗碗盤時間啊!!!!!

最後一道分享給大家是我們之前去韓國超愛的點心韓式雞蛋糕,現在台灣夜市也有賣囉,一顆大約30元,其實自己在家做大約成本30元就能做出四顆份量囉!

韓式雞蛋糕 食譜

材料:中筋麵粉70g、牛奶120c.c、雞蛋5顆、糖35g、無鹽奶油1大匙、泡打粉1小匙、香草精(可不加)0.5匙

韓式雞蛋糕麵糊部分,先將中筋麵粉過篩加入1顆全蛋,加入牛奶!

繼續倒入砂糖、溶化後的無鹽奶油、加上泡打粉與香草精!

攪拌到看不見麵粉顆粒就完成囉!

用廚房紙巾或油刷沾取剛剛剩餘的奶油塗抹在鍋內,不用太多! 

四格倒入均勻麵糊,打入雞蛋! 

中間注水口凹槽倒入一半水,蓋上鍋蓋半蒸烤,蛋糕口感比較鬆軟!若喜歡酥脆直接不加水,中火烤約20分鐘! 

烤到一半,打開看蛋糕,膨起來了耶,這時若想要兩面口感好吃,可以翻面塗奶油煎香! 

看看我可愛的韓式雞蛋糕是不是很好吃,推薦大家記得灑點鹽巴與黑胡椒更有味道,甜甜鹹鹹又鬆軟,真的非常好吃!

這是第一次試作,沒有翻面煎,所以上面顏色沒有金黃恰恰,推薦大家用平底鍋烤蛋糕時,可以雙面煎,蛋黃香氣更濃郁喔!

米粒這次用了,覺得真的太方便,真的大推家裡要有一把四格鍋,實在太好用了!

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標籤: 大胃米粒 薯餅食譜 韓式雞蛋糕 韓式烤肉

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